Haşlanmış Mantar Nasıl Yenir? Gerçekten Bu Kadar Masum Bir Konu Mu? Sizi Hoda’da “Haşlanmış mantar nasıl yenir” konusuyla ilgili özenle hazırlanmış bu içeriğe bekliyoruz. Haşlanmış mantar meselesi, mutfakta en çok yanlış anlaşılmış konulardan biri. Açık konuşayım: ya insanlar onu aşırı yüceltiyor ya da tamamen küçümsüyor. Ortası yok. Bir taraf “fit yaşamın kutsal gıdası” diye baş tacı ediyor, diğer taraf “lezzetsiz sünger” muamelesi yapıyor. İkisinin de biraz haklı, biraz da fazla iddialı olduğunu düşünüyorum. İzmir’de yaşayan biri olarak söyleyeyim: burada yemek sadece yemek değil, aynı zamanda bir tavır. Ve haşlanmış mantar bu tavrın en tartışmalı oyuncularından biri. Peki gerçekten “haşlanmış mantar…
Yorum Bırak