Sevgili Hoda ziyaretçileri, bugün “Çam kozalak pekmezi hangi aylarda yapılır” konusunda bilinmesi gerekenleri ele alıyoruz. Çam Kozalak Pekmezi Hangi Aylarda Yapılır? Doğanın Takvimini Anlamaya Çalışmak Çam kozalak pekmezi konusu ilk bakışta sadece bir mutfak alışkanlığı gibi görünebilir. “Hangi ayda yapılır, ne zaman toplanır, nasıl hazırlanır?” gibi sorularla başlayan merak, aslında doğayla insan arasındaki eski bir ilişkiye kadar uzanır. Konya’da yaşayan biri olarak doğanın ritmini şehir hayatının içinde anlamaya çalışmak bazen ilginç bir deneyim oluyor. Bir tarafta mühendislik eğitiminin verdiği hesaplama alışkanlığı var; her şeyi zamana, sıcaklığa, koşullara ve verilere bağlamak istiyor. Diğer tarafta ise daha sakin bir tarafım var. O…
Yorum Bırak