Alkol su damıtma ile ayrılır mı? Bu yöntem neredeyse saf ayrıştırmalara izin verir. Örneğin, etil alkol-su karışımını basit damıtma yoluyla bileşenlerine ayırmaya çalışırsak, etil alkolün kaynama noktası olan 78 °C’de etil alkolle birlikte bir miktar su buharlaşacaktır. Elde edilen damıtık yine etil alkol ve su karışımıdır. Alkol nasıl distile edilir? Damıtma işlemi nasıl çalışır? Alkollü sıvı ısıtılır ve içindeki alkol buharlaşır. Buharlaşan alkol, soğutulup yoğunlaştırıldığı başka bir yere götürülür. Tüm bu işlemlerden sonra yüksek alkol içeriğine sahip bir içecek elde edilir. Alkol kaça ayrılır? Alkoller, yapılarındaki -OH gruplarının sayısına göre monoalkoller ve polialkoller olarak ikiye ayrılır. Moleküllerinde bir adet ─OH…
Yorum Bırak